Pora wybić wszystkim z głowy wlewanie wody do słoików przed sterylizacją! Sposób ten, choć oszczędza trochę czasu, jest okrutnie zawodny, nawet dla hobbystów z dłuższym stażem i kończy się najczęściej wolno kolonizującą, rozgotowaną breją, spalonymi ziarnami albo nierówno rozprowadzoną wilgocią w słoiku. Najlepszą metodą na uzyskanie idealnie nawodnionych, nie popękanych, sypkich ziaren, jest - po wcześniejszym, dokładnym wypłukaniu w gorącej wodzie żyta z kurzu, robaków i innych niespodzianek oraz ewentualnym namoczeniu ich przez kilkanaście godzin (jak w poradnikach) - gotowanie go przez 10 minut na wysokim ogniu. Tak przyrządzone zboże wystarczy odparować na durszlaku i można je załadować do słoików w celu ich sterylizowania. Późniejsze przemieszanie takich częściowo skolonizowanych słoików to czysta przyjemność - nic się nie skleja, a grzybnia przecina substrat jak piorun. Cały proces jest przepięknie przedstawiony w filmie z kultowej serii autorstwa Roger Rabbita http://www.mushroomvideos.com/Grain-Preparation

Polecam (jak ktoś ma miłą dziewczynę z suszarką do włosów) można troszkę szybciej przeprowadzić operację odparowywania.