Witajcie, wczoraj dokonałem zbiorów z pierwszego growkita. Kapelutkowcy wyglądają zacnie, uzyskałem 290 g zbioru. Moje pytanie jest następujące: Kalkulator dozowania sugeruje, że suszony grzyb waży mniej więcej 1/10 świeżego. Żeby skosztować w obu wariantach 50 g zamroziłem a 240 ususzyłem na suszarce do grzybów w temperaturze 45C. Po 7-8 godzinach grzybki niesamowicie zmalały i są tak suche, ze łamią się na krucho, ale nie ważą odpowiednio 24 gram a 38... Suszyć dalej, czy już jest git? Co w takim razie z dozowaniem?
A mam pytanie o mrożonki,wyciągnąłem z mrożenia jedną porcje i w kilka chwil niebieskość utleniania zrobiła się prawie czarna... Ile mamy czasu przed ich zepsucie, tj straca moc?