1. Ja korzystam z waty silikonowej, więc od strony praktycznej nie podpowiem. Aczkolwiek oddychać przez te sz... oddychamy, także powietrze przepuszczają.
2. Jeżeli do sterylizacji zakładasz od góry warstwę z folii aluminiowej, to nie powinieneś się przejmować. Przecież raczej rych słoików nie topisz, prawda?

Doklejanie po sterylizacji nie powinno stworzyć wielkiego problemu, ale zawsze jest to dodatkowa droga, którą możesz zaprosić niechciane zakażenie, więc lepiej nie ryzykować.