"Aerial mycelia and methods of making the same"
patent:
https://patents.google.com/patent/WO2022235688A1/en

"Sposób wytwarzania grzybni powietrznej, obejmujący: dostarczenie matrycy wzrostu obejmującej podłoże i grzyba; inkubowanie matrycy wzrostu jako kultury w stanie stałym w środowisku wzrostu przez okres czasu inkubacji; oraz wprowadzanie mgły wodnej do środowiska wzrostu przez cały okres czasu inkubacji lub jego część; przy czym mgła wodna ma szybkość osadzania mgły i średnią szybkość osadzania mgły, a średnia szybkość osadzania mgły jest mniejsza lub równa około 10 mikrolitrów/cm2/godzinę, powodując w ten sposób wzrost pozacząsteczkowej grzybni powietrznej z matrycy wzrostu; przy czym matryca wzrostu obejmuje podłoże i inokulum grzybowe, przy czym inokulum grzybowe obejmuje grzyba; lub przy czym matryca wzrostu obejmuje skolonizowane podłoże, przy czym skolonizowane podłoże obejmuje podłoże, przy czym podłoże jest wcześniej skolonizowane grzybnią grzyba."

"Mgiełka wodna (nie pokazano) jest osadzana bezpośrednio na odsłoniętej powierzchni macierzy wzrostu, co powoduje inicjację EPM na odsłoniętej powierzchni. Wraz z ciągłym fizycznym osadzaniem się mgły wodnej, EPM nadal się rozszerza, tworząc ciągłą 400, półciągłą lub nieciągłą objętość wzrostu grzybni powietrznej poza cząstkami jako łączna funkcja szybkości osadzania mgły i średnich szybkości osadzania mgły."

"Wnioskodawca wykazał, że szybkość osadzania mgły i średnia szybkość osadzania mgły mogą być dostrojone w celu uzyskania docelowej zawartości wilgoci rodzimej grzybni powietrznej (np. patrz przykłady 47 do 54). Zmniejszenie zawartości wilgoci w grzybni powietrznej może korzystnie zmniejszyć ryzyko skażenia mikrobiologicznego."

"W niektórych przykładach wykonania, temperatura środowiska kolonizacji pierwotnej mieści się w zakresie od około 4°C do około 37°C. W niektórych bardziej szczegółowych przykładach wykonania, temperatura środowiska kolonizacji pierwotnej mieści się w zakresie od około 15°C do około 30°C. Temperatura kolonizacji może być zoptymalizowana dla konkretnego grzyba i może być wyższa lub niższa od podanych zakresów dla ekstremofilów. W niektórych przykładach wykonania, wilgotność względna środowiska kolonizacji pierwotnej może wynosić co najmniej około 90%, co najmniej około 95%, co najmniej około 96%, co najmniej około 97%, co najmniej około 98% lub co najmniej około 99%. W niektórych przykładach wykonania, zaszczepione grzybami podłoże wzrostowe charakteryzuje się kolonizacyjnym pH. W niektórych przykładach wykonania, pH zaszczepionej grzybami pożywki wzrostowej może wynosić co najmniej około pH 3 i co najwyżej około pH 10 w trakcie okresu kolonizacji lub może wynosić co najmniej około pH 3 i co najwyżej około pH 7 w trakcie okresu kolonizacji."

itd. itp.